ボディメイクしてる人ってやたらブロッコリーを食べますよね。
筋トレYouTuberの食事にもよく登場します。
今回はボディメイクの達人たちがなぜブロッコリーを愛するのか調査しました！
ボディメイクの達人たちはなぜブロッコリーを食べるのか？
ブロッコリーに含まれる栄養成分
30g（大一房）の三大栄養素
※カットして実際に食べるサイズの栄養成分です。
- 10kcal
- タンパク質 1.29g
- 脂質 0.15g
- 炭水化物 1.56g
他の野菜と比べると、タンパク質が豊富です！
どうやらこれがブロッコリーが愛される一つの理由でしょう。
ビタミン、ミネラルが豊富
全体的に多く含まれますが、とくにビタミンCとビタミンKの成分が高いです。
ビタミンCには肌を健康に保つ作用、病気への抵抗力を高める作用があり、抗酸化作用、動脈硬化防止、老化防止にも効果があるといわれています。
ビタミンKが欠乏すると血が止まりにくくなるそうです（これはどうでもいいか）骨を健康に保つために不可欠。
なるほど美容効果、健康効果も高い！
『この差って何ですか？』で話題のスルフォラファン
加藤浩次司会のテレビ番組『この差って何ですか？』で紹介していたブロッコリーやブロッコリースプラウトに多く含まれるスルフォラファンという成分。
細胞を攻撃する活性酸素を取り除いてくれるため老化防止に効果的。
また、花粉症、肝機能障害の抑制にも効果的だそうです。
あと肥満防止の効果もあるそうですが、特定の食品に肥満防止成分があるからって何なの？
それ食ったら300kcalくらい消費してくれるなら納得だけど、そうじゃないならそんなの誤差でしかないよね。
すいませんぼやきはこの辺にして…スルフォラファンを多く摂取する調理法は、普通に茹でたらNG！
低温でじっくり蒸さないとダメなんだとか（高温に弱く、水に溶けやすいため）
誰がそんなめんどくさいことするんだよ！！
…と思って調べたらサプリがありましたので気になる方はどうぞ！
ブロッコリーは食べごたえがある
これ結構重要です。
ブロッコリーは食べごたえがあって、お腹にたまるので満腹感が得られて他の食品から摂取するカロリーを減らせます。
ダイエットには最適！
なんと白米をブロッコリーに変えてくれるサービスをしているお弁当屋さんがありますw
ダイエッターにとっては、これめっちゃありがたいサービスですね！
宅配弁当 京香（外部リンク）
冷凍ブロッコリー
冷凍食品もあります。
もちろん普通にスーパーで買って食べるよりは、解凍する過程で若干栄養価は下がります。
しかし他の野菜と比べて元々栄養が豊富なのでとくに問題ないレベルでしょう。
ブロッコリーが愛される理由まとめ
- タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富
- 美容効果も抜群
- 腹にたまるのでダイエットに最適
上記の理由からブロッコリーがボディメイクの達人たちに愛されることがわかりました。
ここで注意点。
一般的にブロッコリーはマヨネーズで食べることが多いですが、マヨネーズは脂質たっぷりなのでダイエットの敵です！
もしダイエット中ならそのまま食べるか、塩などで食べましょう。
また、いくらブロッコリーに様々な成分が含まれているからといってブロッコリーさえ食べていれば筋肉がつくわけでもないし、痩せるわけでもないし、綺麗になるわけでもありません。
過剰に期待しすぎないようにしましょう。あくまでやることやった上でのオプションです。
僕もブロッコリー大好きなのでよく食べます。苦手な人はブロッコリーサプリなど活用してみてもいいかもしれません。
それではまた次回、トモでした！
